你真的会吃涮肉吗？

选择主要材料:
 
从主料的选择上，瘦弱的人可以多选择羊肉，红瘦嫩的羊肉最好，羊的腰肚也可以用。
但高血脂、高血压人群应减少羊肉的食用量，增加鸭血、豆腐、海鲜等食材的比例，避免食用内脏，降低血压、血脂升高的风险。
 
选择锅底:
 
怕冷的人可以选择滋补汤或麻辣汤，进一步促进血液循环，退烧。
不怕冷的人，尤其是年轻的男孩，应该选择清汤，以避免因吃辛辣或营养成分而引起的疮、痘和干燥等问题。